こちらはバターナッツという種類のかぼちゃです。ひょうたんみたいでかわいいですよね(^ ^)種は実の下の部分にしかはいっていません。ねっとりしていて、甘みがあり、かぼちゃスープなどによく合いますよ(^^) 今日はオリーブオイルと豆乳を使い、少しさっぱりしたかぼちゃスープにしました。
