今日のサラダは豆サラダでした。 ソラマメ、スナップエンドウ、久留米ゆたか(実エンドウ)、黒大豆枝豆(冷凍してたもの)、いただいたウスイエンドウを茹でて、ツナ、オリーブオイルと塩胡椒で和えただけです。 このシンプルな味付けですが、それぞれの豆の味がよくわかり美味しかったです。
