太〜い大根ができました！大根の葉っぱをごま油で炒めてだし醤油やゴマ、桜エビをいれてふりかけに。大好きなひと品。

冬野菜が美味しい季節になりました。
白菜、大根、チンゲンサイ、さつまいも、里芋、人参、ゆずなどがあります(^ ^)
甘みがありシャキシャキでみずみずしいお野菜たち。ぜひお試しくださいませ。

大根、人参、おもしろい形に…

こちらはバターナッツという種類のかぼちゃです。ひょうたんみたいでかわいいですよね(^ ^)種は実の下の部分にしかはいっていません。ねっとりしていて、甘みがあり、かぼちゃスープなどによく合いますよ(^^)
今日はオリーブオイルと豆乳を使い、少しさっぱりしたかぼちゃスープにしました。

今晩のごはん。
冬野菜の代表、白菜や大根、かぶを使って。
豚バラ肉とカブのトロトロ煮、大根サラダ、白菜としらたきの炒め煮。
夏から食べているモロッコインゲンは、胡麻和えに。もう時季はおしまいかな…
あと、夏に冷凍したトマトソースにキャベツをいれてミネストローネに。
和洋バラバラですが、こんなメニューでした。

大根、白菜も大きく育ってます。チンゲンサイやブロッコリー、キャベツもまだまだ小さいけれど、これから大きくなりますように！

先日植えたラディッシュ、かぶ、ほうれん草が芽をだしました！9月に植えたものは長雨で全滅だったので、これから大きく生長してくれたらいいな(^^)

こちらは昨日の黒豆畑の様子です。
黒枝豆での出荷も終わり、残りは畑のまま置いておきます。葉も実も黄色になり始め、だんだん黒豆に近づいてきます。
12月初旬〜中旬には、本場丹波篠山産黒豆の出荷を予定しています！
どうぞお楽しみに…

【丹波篠山産 黒大豆枝豆】の先行予約受付を開始いたしました。
詳細は『丹波篠山産黒大豆枝豆』ぺージをご覧ください。
配送につきましては、2016年10月11日(火)頃からを予定しております。
ご不明な点がございましたら、どうぞお気軽に『Contact 』ぺージよりお問い合わせください。ご連絡を心よりお待ちしております。
写真は今朝撮影したものです。来月まで、まだまだ大きく膨らみますよ〜！どうぞお楽しみに(^-^)

里芋と第２回目のさつまいもを掘ってきました。里芋はまだ少し早いけれど、小さいものを試しに料理してみようと思います☆
まだまだ畑に里芋もさつまいももあるので、もう少し大きくなるかな。

今日はさつまいも掘り第1弾！！
さつまいもができると秋だな〜と思います(^^)
しばらく置いてからいただきます。
どうやって食べようかなぁ…楽しみ☆

今日はゴボウを少しだけ収穫しまして、きんぴらごぼうにしました！シャキシャキして、美味しくできました(^^)
ゴボウって硬い土に深く埋まっているから、掘るのがとても大変なのです。なかなかの力作業です。ありがたくいただきます‼︎